| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 22 г |
| Редис | 17 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.1% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12% | 1867 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 13.4% | 1667 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.4% | 9184 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.3% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.7% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6.9% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.821 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6% | 3697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.47 мг | 90 мг | 33.9% | 75.5% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.336 мг | 15 мг | 8.9% | 19.8% | 1123 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 70.2% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5411 мг | 20 мг | 2.7% | 6% | 3696 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.01 мг | 2500 мг | 9.3% | 20.7% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.5% | 3432 г |
| Кремний, Si | 44.167 мг | 30 мг | 147.2% | 327.8% | 68 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 6.9% | 3195 г |
| Натрий, Na | 9.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 13158 г |
| Сера, S | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.2% | 5274 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 8.2% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 32.33 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.1% | 7114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 6.7% | 3327 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 51.9% | 429 г |
| Литий, Li | 4.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 13.4% | 1654 г |
| Медь, Cu | 65.69 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 14.7% | 1522 г |
| Молибден, Mo | 6.093 мкг | 70 мкг | 8.7% | 19.4% | 1149 г |
| Никель, Ni | 8.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17799 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 17.1% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.2675 мг | 12 мг | 2.2% | 4.9% | 4486 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 80.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.702 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».