Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 164 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 109 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 132 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Сметана 15% из топлёных сливок 54 г
Оливковое Масло Classic [Borges] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.9% 1302 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.2% 1818 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.5% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.2 мкг 900 мкг 15.5% 26% 647 г
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 28% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.9% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 13.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 9.15 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4372 г
Витамин C, аскорбиновая 61.59 мг 90 мг 68.4% 114.6% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 5% 3311 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7530 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 13.4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.569 мг 20 мг 2.8% 4.7% 3515 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.47 мг 2500 мг 7.3% 12.2% 1378 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 3% 5705 г
Кремний, Si 21.609 мг 30 мг 72% 120.6% 139 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 5.7% 2920 г
Натрий, Na 4.57 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 28446 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11312 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 5.5% 3077 г
Хлор, Cl 31.63 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.8 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 6% 2808 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6726 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 51.4% 326 г
Литий, Li 29.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 13.4% 1252 г
Медь, Cu 90.64 мкг 1000 мкг 9.1% 15.2% 1103 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 9.2% 1827 г
Никель, Ni 5.687 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18456 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29762 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 17.3% 975 г
Цинк, Zn 0.2458 мг 12 мг 2% 3.4% 4882 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».