Мой здоровый рацион

Рецепт Пища богов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пища богов

Яйцо куриное (Варка) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 350 г
Вода 450 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пища богов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5% 974 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.3% 577 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4.8% 995 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.9% 1250 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3508 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 6% 802 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 5.4% 898 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В4, холин 54.36 мг 500 мг 10.9% 5.3% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 7.008 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5708 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.1% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Витамин Н, биотин 3.591 мкг 50 мкг 7.2% 3.5% 1392 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6794 мг 20 мг 8.4% 4.1% 1191 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.19 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1771 г
Кальций, Ca 29.09 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3438 г
Кремний, Si 2.772 мг 30 мг 9.2% 4.4% 1082 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2651 г
Натрий, Na 26.44 мг 1300 мг 2% 1% 4917 г
Сера, S 98.79 мг 1000 мг 9.9% 4.8% 1012 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 5.6% 867 г
Хлор, Cl 44.75 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.5 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 30.04 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 2.8% 1736 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Кобальт, Co 4.108 мкг 10 мкг 41.1% 19.8% 243 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 4.9% 977 г
Медь, Cu 77.51 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1290 г
Молибден, Mo 8.687 мкг 70 мкг 12.4% 6% 806 г
Никель, Ni 4.034 мкг ~
Олово, Sn 9.72 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 3.899 мкг 55 мкг 7.1% 3.4% 1411 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 55.99 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7144 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 4.4% 1099 г
Цинк, Zn 0.981 мг 12 мг 8.2% 4% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пища богов составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».