| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 102 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 512.2 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 329 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.6% | 1246 г |
| Жиры | 54 г | 56 г | 96.4% | 18.8% | 104 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6061 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 2.7% | 727 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 119.74 мг | 500 мг | 23.9% | 4.7% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 2.4% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 0.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.333 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 1.6% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.2% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.048 мкг | 10 мкг | 10.5% | 2% | 954 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 21.662 мг | 15 мг | 144.4% | 28.2% | 69 г |
| Витамин Н, биотин | 9.619 мкг | 50 мкг | 19.2% | 3.7% | 520 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.719 мг | 20 мг | 8.6% | 1.7% | 1163 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.18 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.5% | 3562 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.6% | 3091 г |
| Магний, Mg | 6.2 мг | 400 мг | 1.6% | 0.3% | 6452 г |
| Натрий, Na | 617.17 мг | 1300 мг | 47.5% | 9.3% | 211 г |
| Сера, S | 86.38 мг | 1000 мг | 8.6% | 1.7% | 1158 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 2.3% | 852 г |
| Хлор, Cl | 927 мг | 2300 мг | 40.3% | 7.9% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 1.3% | 1459 г |
| Йод, I | 9.52 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.2% | 1576 г |
| Кобальт, Co | 4.976 мкг | 10 мкг | 49.8% | 9.7% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11494 г |
| Медь, Cu | 43.4 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 0.8% | 2304 г |
| Молибден, Mo | 4.429 мкг | 70 мкг | 6.3% | 1.2% | 1580 г |
| Селен, Se | 14.623 мкг | 55 мкг | 26.6% | 5.2% | 376 г |
| Фтор, F | 26.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 15256 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.5371 мг | 12 мг | 4.5% | 0.9% | 2234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 29.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 178% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 97.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.927 г | min 16.8 г | 82.9% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 32.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 156.2% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 29.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 512,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».