Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Сахар песок 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 0 г
Вода 730 г
Какао-порошок 12 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.8% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 9.2% 4308 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.2% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8% 5000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 16.3% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 3.6% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 11.2% 3529 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 6.8% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 11.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.65 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 24242 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 19.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 1.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.8% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин Н, биотин 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 9.2% 4274 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.4% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.352 мг 20 мг 1.8% 7.2% 5682 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.18 мг 2500 мг 2.7% 10.8% 3721 г
Кальций, Ca 46 мг 1000 мг 4.6% 18.3% 2174 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 10% 3925 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 5.6% 7194 г
Сера, S 12.15 мг 1000 мг 1.2% 4.8% 8230 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 19.1% 2083 г
Хлор, Cl 39.36 мг 2300 мг 1.7% 6.8% 5843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 6% 6498 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 4.8% 8671 г
Кобальт, Co 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 11.2% 3610 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 10.8% 3697 г
Медь, Cu 54.74 мкг 1000 мкг 5.5% 21.9% 1827 г
Молибден, Mo 3.496 мкг 70 мкг 5% 19.9% 2002 г
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 4.4% 8929 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Фтор, F 76.84 мкг 4000 мкг 1.9% 7.6% 5206 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 5.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.2213 мг 12 мг 1.8% 7.2% 5423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.4%

Энергетическая ценность Какао составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».