| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Укроп | 5 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Уксус столовый 9% | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 13.4% | 1697 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.5% | 1818 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.3% | 3103 г |
| альфа Каротин | 0.457 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 9.8% | 2304 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.918 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 3% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 8% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.516 мкг | 400 мкг | 9.6% | 21.9% | 1039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 48.5% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.546 мг | 15 мг | 10.3% | 23.5% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 54.4% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3516 мг | 20 мг | 1.8% | 4.1% | 5688 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.83 мг | 2500 мг | 7.2% | 16.4% | 1383 г |
| Кальций, Ca | 55.79 мг | 1000 мг | 5.6% | 12.8% | 1792 г |
| Кремний, Si | 24.237 мг | 30 мг | 80.8% | 184.1% | 124 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 8.2% | 2811 г |
| Натрий, Na | 539.02 мг | 1300 мг | 41.5% | 94.5% | 241 г |
| Сера, S | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8547 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 10.3% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 830.22 мг | 2300 мг | 36.1% | 82.2% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 6.2% | 3659 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 16.9% | 1351 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 23% | 994 г |
| Медь, Cu | 69.15 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 15.7% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 2.005 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.6% | 3491 г |
| Никель, Ni | 0.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 11603 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 48780 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14.6% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.2322 мг | 12 мг | 1.9% | 4.3% | 5168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 92% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 42.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и свежего огурца составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».