| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.4% | 1556 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 28.4% | 625 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.4% | 4072 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 9.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 42.5% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 22.59 мг | 500 мг | 4.5% | 8% | 2213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.002 мг | 5 мг | 40% | 71% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.333 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 10.3% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.5% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 16.112 мкг | 50 мкг | 32.2% | 57.2% | 310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0849 мг | 20 мг | 25.4% | 45.1% | 393 г |
| Ниацин | 4.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.27 мг | 2500 мг | 19% | 33.7% | 527 г |
| Кальций, Ca | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11198 г |
| Кремний, Si | 2.096 мг | 30 мг | 7% | 12.4% | 1431 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 6.6% | 2679 г |
| Натрий, Na | 5.92 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 21959 г |
| Сера, S | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2632 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 23.8% | 749 г |
| Хлор, Cl | 25.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 9141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4592 г |
| Йод, I | 19.31 мкг | 150 мкг | 12.9% | 22.9% | 777 г |
| Кобальт, Co | 13.417 мкг | 10 мкг | 134.2% | 238.4% | 75 г |
| Литий, Li | 0.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 8.7% | 2028 г |
| Медь, Cu | 466.14 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 82.8% | 215 г |
| Молибден, Mo | 1.572 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4453 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.377 мкг | 55 мкг | 49.8% | 88.5% | 201 г |
| Стронций, Sr | 8.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37453 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 24.9% | 712 г |
| Цинк, Zn | 0.4088 мг | 12 мг | 3.4% | 6% | 2935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком для начинки составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».