| Печень куриная | 390 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Сметана 20% [Волжские Просторы] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 17.7% | 447 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.4% | 933 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9088 мкг | 900 мкг | 1009.8% | 795.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 21.7% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.731 мг | 1.8 мг | 96.2% | 75.8% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 154.44 мг | 500 мг | 30.9% | 24.3% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.378 мг | 5 мг | 107.6% | 84.8% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.704 мг | 2 мг | 35.2% | 27.7% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.592 мкг | 400 мкг | 47.9% | 37.7% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.587 мкг | 3 мкг | 419.6% | 330.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.69 мг | 90 мг | 24.1% | 19% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 5.023 мкг | 50 мкг | 10% | 7.9% | 995 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9062 мг | 20 мг | 59.5% | 46.9% | 168 г |
| Ниацин | 9.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.71 мг | 2500 мг | 15.7% | 12.4% | 635 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6940 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 3.2% | 2453 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1691 г |
| Натрий, Na | 70.25 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1851 г |
| Сера, S | 166.04 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.1% | 602 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 23.9% | 330 г |
| Хлор, Cl | 9.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.392 мг | 18 мг | 74.4% | 58.6% | 134 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 16.311 мкг | 10 мкг | 163.1% | 128.5% | 61 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2983 мг | 2 мг | 14.9% | 11.7% | 670 г |
| Медь, Cu | 452.6 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 35.7% | 221 г |
| Молибден, Mo | 44.854 мкг | 70 мкг | 64.1% | 50.5% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.454 мкг | 55 мкг | 89.9% | 70.8% | 111 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 10.97 мкг | 50 мкг | 21.9% | 17.3% | 456 г |
| Цинк, Zn | 5.1346 мг | 12 мг | 42.8% | 33.7% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».