| Кабачок | 487 г |
| Баклажан | 232 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Морковь | 208 г |
| Чеснок | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 315 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 140 г |
| Укроп | 20 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.4% | 1176 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.3 мкг | 900 мкг | 33.9% | 65.3% | 295 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.753 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.84 мг | 5 мг | 36.8% | 70.9% | 272 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 206.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 11.63 мг | 500 мг | 2.3% | 4.4% | 4299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 9.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.363 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.9% | 2785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.35 мг | 90 мг | 14.8% | 28.5% | 674 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 9.1% | 2125 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 13.7% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8294 мг | 20 мг | 4.1% | 7.9% | 2411 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.8% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3723 г |
| Кремний, Si | 18.103 мг | 30 мг | 60.3% | 116.2% | 166 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 6.7% | 2863 г |
| Натрий, Na | 20.69 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.1% | 6283 г |
| Сера, S | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6116 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 9.4% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 34.41 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3046 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 44.5% | 433 г |
| Литий, Li | 16.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 17.5% | 1098 г |
| Медь, Cu | 85.57 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 16.6% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 7.109 мкг | 70 мкг | 10.2% | 19.7% | 985 г |
| Никель, Ni | 4.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 10148 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 10604 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 9.6% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.3674 мг | 12 мг | 3.1% | 6% | 3266 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашнее рагу составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».