Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой и мягким сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой и мягким сыром

Руккола 100 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Уксус бальзамический 15 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 15 г
Оливковое масло 15 г
Сыр мягкий "Свежий по-деревенски" м.ж.д. 45% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и мягким сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.5% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.9% 1400 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.6% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 19.7% 854 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 21.3% 786 г
Лютеин + Зеаксантин 477.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7.6% 2222 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 7.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 17.53 мкг 400 мкг 4.4% 7.4% 2282 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 43.69 мг 90 мг 48.5% 81.5% 206 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 4.9% 3456 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27624 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 31.6% 533 г
Витамин РР, НЭ 0.4419 мг 20 мг 2.2% 3.7% 4526 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.17 мг 2500 мг 9.2% 15.5% 1081 г
Кальций, Ca 57.48 мг 1000 мг 5.7% 9.6% 1740 г
Кремний, Si 15.638 мг 30 мг 52.1% 87.6% 192 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 6.1% 2782 г
Натрий, Na 98.05 мг 1300 мг 7.5% 12.6% 1326 г
Сера, S 22.17 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4511 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 10.8% 1559 г
Хлор, Cl 26.71 мг 2300 мг 1.2% 2% 8611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 5.7% 2941 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13761 г
Кобальт, Co 2.617 мкг 10 мкг 26.2% 44% 382 г
Литий, Li 21.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 12.8% 1317 г
Медь, Cu 72.72 мкг 1000 мкг 7.3% 12.3% 1375 г
Молибден, Mo 3.221 мкг 70 мкг 4.6% 7.7% 2173 г
Никель, Ni 5.036 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 1.05 мкг 55 мкг 1.9% 3.2% 5238 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50569 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 9.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.3182 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3771 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и мягким сыром составляет 59,5 кКал.

  • Порция = 373 гр (221.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок