| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Творог 18% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яичный желток куриный | 60 г |
| Грецкий орех | 170 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.9 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.8% | 731 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 14.7% | 189 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 1.6% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.1 мкг | 900 мкг | 20.6% | 5.7% | 486 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 79.13 мг | 500 мг | 15.8% | 4.4% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 2.9% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 2.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.588 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.1% | 1352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.618 мкг | 3 мкг | 20.6% | 5.7% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.7% | 1647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 1.5% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 6.329 мкг | 50 мкг | 12.7% | 3.5% | 790 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7398 мг | 20 мг | 13.7% | 3.8% | 730 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.6 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.6% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 103.53 мг | 1000 мг | 10.4% | 2.9% | 966 г |
| Кремний, Si | 9.027 мг | 30 мг | 30.1% | 8.4% | 332 г |
| Магний, Mg | 30.44 мг | 400 мг | 7.6% | 2.1% | 1314 г |
| Натрий, Na | 28.81 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4512 г |
| Сера, S | 95.31 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.6% | 1049 г |
| Фосфор, P | 188.4 мг | 800 мг | 23.6% | 6.6% | 425 г |
| Хлор, Cl | 91.51 мг | 2300 мг | 4% | 1.1% | 2513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 1.5% | 1879 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.4% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 7.8% | 355 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2938 мг | 2 мг | 14.7% | 4.1% | 681 г |
| Медь, Cu | 123.35 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.4% | 811 г |
| Молибден, Mo | 5.52 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.2% | 1268 г |
| Никель, Ni | 28.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.144 мкг | 55 мкг | 31.2% | 8.7% | 321 г |
| Стронций, Sr | 11.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.47 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.8% | 3320 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.781 мг | 12 мг | 6.5% | 1.8% | 1536 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.577 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.641 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.25 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.157 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.371 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.435 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.616 г | min 16.8 г | 51.3% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.8% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасха составляет 359,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».