| Свинина мясная (Варка) | 100 г |
| Бульон говяжий | 800 г |
| Перловая крупа | 100 г |
| Чечевица красная | 50 г |
| Огурец соленый | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 8 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.6% | 2303 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2649 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.521 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.2% | 4201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14851 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1009 мг | 20 мг | 5.5% | 9.7% | 1817 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.94 мг | 2500 мг | 9.1% | 16% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7267 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 6% | 2985 г |
| Натрий, Na | 312.63 мг | 1300 мг | 24% | 42.3% | 416 г |
| Сера, S | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2600 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 12.7% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 321.01 мг | 2300 мг | 14% | 24.6% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 6.3% | 2769 г |
| Йод, I | 21.56 мкг | 150 мкг | 14.4% | 25.4% | 696 г |
| Кобальт, Co | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 11.1% | 1582 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 9.2% | 1927 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 16.9% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 2.654 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.7% | 2638 г |
| Никель, Ni | 1.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.154 мкг | 55 мкг | 5.7% | 10% | 1744 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8491 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.1% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.3949 мг | 12 мг | 3.3% | 5.8% | 3039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.9 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник свиной с перловкой и чечевицей составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».