Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса Домашняя Украинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса Домашняя Украинская

Свинина мясная (Жарка котлеты) 1000 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1000 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 20 г
Сахар-песок 10 г
Чеснок луковица (Жарка) 50 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса Домашняя Украинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 7.2% 429 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 15.1% 204 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.7% 4546 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.778 мг 1.5 мг 51.9% 16.1% 193 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.7% 1132 г
Витамин В4, холин 91.76 мг 500 мг 18.4% 5.7% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 4% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 6.1% 505 г
Витамин В9, фолаты 5.271 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7589 г
Витамин В12, кобаламин 1.255 мкг 3 мкг 41.8% 12.9% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5703 г
Витамин Н, биотин 1.883 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2655 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.6744 мг 20 мг 33.4% 10.3% 300 г
Макроэлементы
Калий, K 271.4 мг 2500 мг 10.9% 3.4% 921 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Магний, Mg 28.06 мг 400 мг 7% 2.2% 1426 г
Натрий, Na 529.78 мг 1300 мг 40.8% 12.6% 245 г
Сера, S 284.66 мг 1000 мг 28.5% 8.8% 351 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 7.3% 426 г
Хлор, Cl 809.6 мг 2300 мг 35.2% 10.9% 284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 3.6% 872 г
Йод, I 59.02 мкг 150 мкг 39.3% 12.2% 254 г
Кобальт, Co 9.884 мкг 10 мкг 98.8% 30.6% 101 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 2.3% 1361 г
Медь, Cu 213.45 мкг 1000 мкг 21.3% 6.6% 468 г
Молибден, Mo 16.944 мкг 70 мкг 24.2% 7.5% 413 г
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11752 г
Фтор, F 83.16 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4810 г
Хром, Cr 14.75 мкг 50 мкг 29.5% 9.1% 339 г
Цинк, Zn 3.2836 мг 12 мг 27.4% 8.5% 365 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбаса Домашняя Украинская составляет 322,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».