| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Яичный желток куриный | 200 г |
| Яичный белок куриный | 80 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 300 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.3 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3% | 835 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 6.3% | 394 г |
| Углеводы | 60.6 г | 219 г | 27.7% | 6.8% | 361 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 5.7% | 435 г |
| Вода | 10.1 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22505 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.6 мкг | 900 мкг | 31% | 7.6% | 323 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 3.2% | 767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 2.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.6% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 123.87 мг | 500 мг | 24.8% | 6.1% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 4.4% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 2.4% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.329 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2% | 1237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 2.6% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 2.6% | 965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.904 мг | 15 мг | 12.7% | 3.1% | 788 г |
| Витамин Н, биотин | 9.256 мкг | 50 мкг | 18.5% | 4.6% | 540 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1829 мг | 20 мг | 15.9% | 3.9% | 628 г |
| Ниацин | 1.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.64 мг | 2500 мг | 18.3% | 4.5% | 545 г |
| Кальций, Ca | 89.19 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.2% | 1121 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 4.9% | 500 г |
| Магний, Mg | 33.48 мг | 400 мг | 8.4% | 2.1% | 1195 г |
| Натрий, Na | 34.9 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.7% | 3725 г |
| Сера, S | 72.45 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.8% | 1380 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 5.1% | 484 г |
| Хлор, Cl | 63.39 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.7% | 3628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 594.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.028 мг | 18 мг | 11.3% | 2.8% | 888 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.3% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 4.889 мкг | 10 мкг | 48.9% | 12.1% | 205 г |
| Литий, Li | 1.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4186 мг | 2 мг | 20.9% | 5.2% | 478 г |
| Медь, Cu | 141.76 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 3.5% | 705 г |
| Молибден, Mo | 10.364 мкг | 70 мкг | 14.8% | 3.7% | 675 г |
| Никель, Ni | 19.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.683 мкг | 55 мкг | 19.4% | 4.8% | 515 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16736 г |
| Хром, Cr | 12.22 мкг | 50 мкг | 24.4% | 6% | 409 г |
| Цинк, Zn | 0.8894 мг | 12 мг | 7.4% | 1.8% | 1349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.27 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.746 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.58 г | min 16.8 г | 27.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Паска составляет 405,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».