| Кефир 1% жирности (Запекание) | 345 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Сахар песок | 320 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 50 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Лимонная цедра, сырая | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 573 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3% | 1118 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.1% | 836 г |
| Углеводы | 51.5 г | 219 г | 23.5% | 8% | 425 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.3% | 800 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 2.4% | 1438 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 57.25 мг | 500 мг | 11.5% | 3.9% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 3.4% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.384 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2.8% | 1235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.3% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.4% | 2467 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.077 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.8% | 1226 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.258 мг | 20 мг | 11.3% | 3.8% | 886 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.38 мг | 2500 мг | 8.7% | 3% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 52.6 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.8% | 1901 г |
| Кремний, Si | 1.04 мг | 30 мг | 3.5% | 1.2% | 2885 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 1.9% | 1772 г |
| Натрий, Na | 37.26 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3489 г |
| Сера, S | 64.86 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.2% | 1542 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 4.9% | 697 г |
| Хлор, Cl | 48.83 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 2.5% | 1398 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 2.111 мкг | 10 мкг | 21.1% | 7.2% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.4601 мг | 2 мг | 23% | 7.8% | 435 г |
| Медь, Cu | 104.18 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3.5% | 960 г |
| Молибден, Mo | 5.13 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.5% | 1365 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.978 мкг | 55 мкг | 18.1% | 6.2% | 551 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22136 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.9507 мг | 12 мг | 7.9% | 2.7% | 1262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич на кефире составляет 293,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».