Мой здоровый рацион

Рецепт Чили кон карне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чили кон карне

Лук репчатый 1 Штука
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 400 г
Перец сладкий красный 200 г
Чеснок 2 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 400 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Тимьян, сушеный 1 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Перец сладкий красный 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили кон карне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13.3% 817 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.5% 3174 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.1% 833 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 9.2% 1181 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 9.7% 1129 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.5% 2432 г
Витамин В4, холин 35.47 мг 500 мг 7.1% 7.7% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5.4% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 13.1% 837 г
Витамин В9, фолаты 12.006 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3332 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 24.4% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 40.79 мг 90 мг 45.3% 49.3% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.0918 мг 20 мг 10.5% 11.4% 956 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.59 мг 2500 мг 11.5% 12.5% 869 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3492 г
Кремний, Si 5.345 мг 30 мг 17.8% 19.4% 561 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2260 г
Натрий, Na 87.11 мг 1300 мг 6.7% 7.3% 1492 г
Сера, S 97.57 мг 1000 мг 9.8% 10.7% 1025 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 15.1% 719 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 1% 11286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 9.8% 1117 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14151 г
Кобальт, Co 2.51 мкг 10 мкг 25.1% 27.3% 398 г
Литий, Li 21.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 11.3% 963 г
Медь, Cu 162.63 мкг 1000 мкг 16.3% 17.7% 615 г
Молибден, Mo 2.827 мкг 70 мкг 4% 4.4% 2476 г
Никель, Ni 4.729 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 5.397 мкг 55 мкг 9.8% 10.7% 1019 г
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46350 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 5.5% 1976 г
Цинк, Zn 1.9313 мг 12 мг 16.1% 17.5% 621 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 0.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~

Энергетическая ценность Чили кон карне составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 334 гр (306.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок