| Морковь | 200 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
Сохраняет витамины и энзимы. Самый нужный и полезный этой весной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.6% | 571 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.5% | 909 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1298 мкг | 900 мкг | 144.2% | 111.8% | 69 г |
| альфа Каротин | 1.911 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.909 мг | 5 мг | 158.2% | 122.6% | 63 г |
| бета Криптоксантин | 47.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 10.41 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.439 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.2% | 2433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 6.2% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.77 мг | 15 мг | 31.8% | 24.7% | 314 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 15.3% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1545 мг | 20 мг | 5.8% | 4.5% | 1732 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.69 мг | 2500 мг | 8% | 6.2% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 41.47 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2411 г |
| Кремний, Si | 16.168 мг | 30 мг | 53.9% | 41.8% | 186 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 6.1% | 1263 г |
| Натрий, Na | 263.98 мг | 1300 мг | 20.3% | 15.7% | 492 г |
| Сера, S | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6112 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 5.3% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 423.18 мг | 2300 мг | 18.4% | 14.3% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 2.229 мкг | 10 мкг | 22.3% | 17.3% | 449 г |
| Литий, Li | 4.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| Медь, Cu | 95.54 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.4% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 15.866 мкг | 70 мкг | 22.7% | 17.6% | 441 г |
| Никель, Ni | 5.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.582 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.2% | 3477 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11170 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.9% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.4405 мг | 12 мг | 3.7% | 2.9% | 2724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.599 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | min 16.8 г | 13.7% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 43.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с ростками маша составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».