| Филе Куриное [Куриная Ферма] | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Пармезан [Золото Европы] | 70 г |
| Масло Оливковое [ITLV] | 20 г |
Куриное филе с шампиньонами и сливками (соус к пасте): Лук и шампиньоны нарезать кубиками. Обжарить лук до полупрозрачного состояния, затем добавить грибы. Нарезать куриное филе кубиками и потушить отдельно, не доводя до готовности 10 минут. Добавить к луку и грибам сливки и филе. Натереть сыр на мелкой терке и посыпать смесь лук с грибами, филе и сливками. Посыпать специями по вкусу (рекомендую базилик, орегано и смесь перцев) и солью. Довести до кипения и подержать минут 5-7. Можно (даже лучше) добавить свежий базилик.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.8% | 655 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12% | 583 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.391 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 5.995 мкг | 50 мкг | 12% | 8.4% | 834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7826 мг | 20 мг | 8.9% | 6.3% | 1122 г |
| Ниацин | 1.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.29 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.7% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 28.24 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3541 г |
| Кремний, Si | 1.36 мг | 30 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 1.5% | 4489 г |
| Натрий, Na | 13.45 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 9665 г |
| Сера, S | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4543 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 5.8% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 30.79 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 5.626 мкг | 10 мкг | 56.3% | 39.6% | 178 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Медь, Cu | 186.68 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 13.2% | 536 г |
| Молибден, Mo | 2.255 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.3% | 3104 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.499 мкг | 55 мкг | 17.3% | 12.2% | 579 г |
| Стронций, Sr | 9.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33927 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.4% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.262 мг | 12 мг | 2.2% | 1.5% | 4580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с шампиньонами и сливками составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».