| Шампиньоны (Тушение) | 366 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 73 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 174 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.9% | 1767 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.8% | 747 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.9% | 741 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.8% | 2118 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 17.6% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 35.08 мг | 500 мг | 7% | 7.2% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 28.1% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.483 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.7% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 4.9% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 13.082 мкг | 50 мкг | 26.2% | 26.9% | 382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8123 мг | 20 мг | 19.1% | 19.6% | 525 г |
| Ниацин | 4.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.22 мг | 2500 мг | 17% | 17.5% | 587 г |
| Кальций, Ca | 40.52 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2468 г |
| Кремний, Si | 2.819 мг | 30 мг | 9.4% | 9.7% | 1064 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 4.4% | 2346 г |
| Натрий, Na | 19.87 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6543 г |
| Сера, S | 38.49 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2598 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 15.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 48.7 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
| Йод, I | 18.2 мкг | 150 мкг | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Кобальт, Co | 12.809 мкг | 10 мкг | 128.1% | 131.5% | 78 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 6.9% | 1498 г |
| Медь, Cu | 427.78 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 43.9% | 234 г |
| Молибден, Mo | 3.952 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.7% | 1771 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.24 мкг | 55 мкг | 40.4% | 41.5% | 247 г |
| Стронций, Sr | 17.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19268 г |
| Хром, Cr | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 20.5% | 501 г |
| Цинк, Zn | 0.4788 мг | 12 мг | 4% | 4.1% | 2506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | min 16.8 г | 12.4% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».