| Яичный белок куриный | 90 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 90 г |
| Сахар песок | 54 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 54 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 38 г |
| Вода | 75 г |
| Агар пищевой | 5 г |
| Сахар песок | 203 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 460 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.7% | 1583 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 9% | 303 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 5.7% | 483 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7170 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.4 мкг | 900 мкг | 24.3% | 6.6% | 412 г |
| Ретинол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 104.72 мг | 500 мг | 20.9% | 5.7% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 3.3% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.86 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 2.2% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 3.1% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 1% | 2674 г |
| Витамин Н, биотин | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 4.3% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2161 мг | 20 мг | 6.1% | 1.7% | 1645 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.13 мг | 2500 мг | 3.8% | 1% | 2601 г |
| Кальций, Ca | 50.82 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.4% | 1968 г |
| Кремний, Si | 0.391 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7673 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 0.4% | 6221 г |
| Натрий, Na | 38.21 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.8% | 3402 г |
| Сера, S | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.5% | 1842 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 3.8% | 719 г |
| Хлор, Cl | 53.2 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 1.7% | 1597 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 3.192 мкг | 10 мкг | 31.9% | 8.7% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 0.9% | 2981 г |
| Медь, Cu | 35.38 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.3% | 2097 г |
| Никель, Ni | 0.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.699 мкг | 55 мкг | 17.6% | 4.8% | 567 г |
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27360 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.5488 мг | 12 мг | 4.6% | 1.3% | 2187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.655 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.145 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.331 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.424 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.141 г | min 16.8 г | 36.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Птичье молоко составляет 366 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».