| Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12) | 500 г |
| Картофель | 650 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.2% | 950 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.7% | 505 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.4% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 34.71 мг | 500 мг | 6.9% | 4.1% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 3.4% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 8.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.417 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.175 мкг | 3 мкг | 39.2% | 23.2% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 7.1% | 831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1417 мг | 20 мг | 10.7% | 6.3% | 934 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.9% | 594 г |
| Кальций, Ca | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10695 г |
| Кремний, Si | 27.083 мг | 30 мг | 90.3% | 53.4% | 111 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2087 г |
| Натрий, Na | 25.66 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 5066 г |
| Сера, S | 86.25 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.1% | 1159 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 7.2% | 830 г |
| Хлор, Cl | 31.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 4% | 1484 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 16% | 369 г |
| Литий, Li | 41.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2060 г |
| Медь, Cu | 100.44 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.9% | 996 г |
| Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1591 г |
| Никель, Ni | 2.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.895 мкг | 55 мкг | 12.5% | 7.4% | 798 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19589 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.4% | 923 г |
| Цинк, Zn | 1.7492 мг | 12 мг | 14.6% | 8.6% | 686 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.734 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.773 г | min 16.8 г | 28.4% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра с картофелем составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».