Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рыбный

Вода 2500 г
Сазан азовский (Варка) 400 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 120 г
Картофель (Варка без слива) 80 г
Морковь (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.3% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.1% 3500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.1% 10000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 12.9% 2413 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 11% 2839 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 11.6% 2703 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.2% 13846 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.3% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.9% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.49 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 81633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 1.3% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 10.3% 2988 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6387 мг 20 мг 3.2% 10% 3131 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.87 мг 2500 мг 1.7% 5.3% 5832 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6510 г
Кремний, Si 1.22 мг 30 мг 4.1% 12.9% 2459 г
Магний, Mg 4.44 мг 400 мг 1.1% 3.4% 9009 г
Натрий, Na 18.86 мг 1300 мг 1.5% 4.7% 6893 г
Сера, S 26.37 мг 1000 мг 2.6% 8.2% 3792 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 11.3% 2807 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 1.6% 18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 4.7% 6667 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 7.2% 4261 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 64.6% 486 г
Литий, Li 1.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 8.2% 3899 г
Медь, Cu 11.21 мкг 1000 мкг 1.1% 3.4% 8921 г
Молибден, Mo 1.932 мкг 70 мкг 2.8% 8.8% 3623 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 17628 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 104.84 мкг 4000 мкг 2.6% 8.2% 3815 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 19.1% 1629 г
Цинк, Zn 0.1194 мг 12 мг 1% 3.1% 10050 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.149 мг ~
бета Ситостерол 1.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».