| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Масло посолнечное рафинированное дезодорированное тм олейна классическая | 30 г |
| Мука пшеничная 2-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Заливка для гуляша | 500 г |
| Лисички (Тушение) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.8% | 768 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.5 мкг | 900 мкг | 22.3% | 13.4% | 449 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 14.1% | 426 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 48.81 мг | 500 мг | 9.8% | 5.9% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 6% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.532 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.503 мкг | 3 мкг | 50.1% | 30% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 6.6% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5% | 1186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.9% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 1.761 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2839 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4442 мг | 20 мг | 17.2% | 10.3% | 581 г |
| Ниацин | 1.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.7% | 896 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6378 г |
| Кремний, Si | 3.795 мг | 30 мг | 12.7% | 7.6% | 791 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2141 г |
| Натрий, Na | 67.25 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1933 г |
| Сера, S | 97.4 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.8% | 1027 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Хлор, Cl | 56.12 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 4.7% | 1275 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 4.523 мкг | 10 мкг | 45.2% | 27.1% | 221 г |
| Литий, Li | 7.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 3.7% | 1634 г |
| Медь, Cu | 198.59 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 11.9% | 504 г |
| Молибден, Mo | 6.523 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.6% | 1073 г |
| Никель, Ni | 5.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 6.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.05 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5402 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.5% | 572 г |
| Цинк, Zn | 1.6293 мг | 12 мг | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из баранины составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».