Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с овощами

Картофель отварной по 1-206 100 г
Овощная смесь Hortex летние овощи 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.8% 835 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 30.75 мг 500 мг 6.2% 6.1% 1626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 12.7% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 17.2% 575 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 10.8% 919 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9645 мг 20 мг 14.8% 14.6% 675 г
Ниацин 3.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.16 мг 2500 мг 10.2% 10.1% 980 г
Кальций, Ca 6.45 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15504 г
Магний, Mg 34.84 мг 400 мг 8.7% 8.6% 1148 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 3.8% 2600 г
Сера, S 78.1 мг 1000 мг 7.8% 7.7% 1280 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 9% 1102 г
Хлор, Cl 24.84 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7732 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 28.6% 344 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3876 г
Медь, Cu 79.68 мкг 1000 мкг 8% 7.9% 1255 г
Молибден, Mo 3.548 мкг 70 мкг 5.1% 5% 1973 г
Селен, Se 7.452 мкг 55 мкг 13.5% 13.3% 738 г
Фтор, F 41.94 мкг 4000 мкг 1% 1% 9537 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 15.9% 620 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 4.1% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.168 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель с овощами составляет 101,3 кКал.

  • Порция = 103 гр (104.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».