Мой здоровый рацион

Рецепт Бычки в томате (мое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бычки в томате (мое)

Бычок-песочник (Тушение) 535 г
Лук репчатый (Тушение) 205 г
Морковь (Тушение) 240 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 64 г
Вода, бутилированная, в общем 420 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
мука пшенична в/с премиум(лидская) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бычки в томате (мое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.6% 1056 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.6% 1057 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 4.1% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 38.7% 260 г
бета Каротин 2.076 мг 5 мг 41.5% 41.8% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.7% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.133 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7793 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 16.4% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.262 мг 15 мг 15.1% 15.2% 663 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14409 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.3077 мг 20 мг 1.5% 1.5% 6500 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.29 мг 2500 мг 8.7% 8.8% 1156 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3741 г
Кремний, Si 4.882 мг 30 мг 16.3% 16.4% 615 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 6.1% 1632 г
Натрий, Na 192.94 мг 1300 мг 14.8% 14.9% 674 г
Сера, S 77.24 мг 1000 мг 7.7% 7.8% 1295 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 13.8% 731 г
Хлор, Cl 313.85 мг 2300 мг 13.6% 13.7% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 16.25 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3214 г
Йод, I 21.42 мкг 150 мкг 14.3% 14.4% 700 г
Кобальт, Co 9.857 мкг 10 мкг 98.6% 99.3% 101 г
Литий, Li 0.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2116 г
Медь, Cu 85.07 мкг 1000 мкг 8.5% 8.6% 1176 г
Молибден, Mo 6.011 мкг 70 мкг 8.6% 8.7% 1165 г
Никель, Ni 3.891 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25822 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 188.67 мкг 4000 мкг 4.7% 4.7% 2120 г
Хром, Cr 23.16 мкг 50 мкг 46.3% 46.6% 216 г
Цинк, Zn 0.5112 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 62.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.161 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.908 г ~

Энергетическая ценность Бычки в томате (мое) составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».