| Горбуша | 1000 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.1% | 817 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.7% | 848 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6618 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 42.91 мг | 500 мг | 8.6% | 8.5% | 1165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 13.8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.175 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 62.3% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.943 мкг | 10 мкг | 49.4% | 49.1% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.277 мг | 15 мг | 15.2% | 15.1% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6735 мг | 20 мг | 18.4% | 18.3% | 544 г |
| Ниацин | 2.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.82 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.1% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3683 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2656 г |
| Натрий, Na | 1788.67 мг | 1300 мг | 137.6% | 136.8% | 73 г |
| Сера, S | 94.33 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.3% | 1060 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 11.7% | 849 г |
| Хлор, Cl | 2781.86 мг | 2300 мг | 121% | 120.3% | 83 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 2.3% | 4423 г |
| Йод, I | 22.68 мкг | 150 мкг | 15.1% | 15% | 661 г |
| Кобальт, Co | 9.751 мкг | 10 мкг | 97.5% | 96.9% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Медь, Cu | 66.26 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.6% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 6.803 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.6% | 1029 г |
| Никель, Ni | 2.721 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.231 мкг | 55 мкг | 36.8% | 36.6% | 272 г |
| Фтор, F | 231.88 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 5.8% | 1725 г |
| Хром, Cr | 24.94 мкг | 50 мкг | 49.9% | 49.6% | 200 г |
| Цинк, Zn | 0.3447 мг | 12 мг | 2.9% | 2.9% | 3481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 77.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.694 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша как семга составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».