| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.6% | 514 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.3% | 629 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7016.5 мкг | 900 мкг | 779.6% | 505.6% | 13 г |
| Ретинол | 7.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 13.8% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.466 мг | 1.8 мг | 81.4% | 52.8% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 144.63 мг | 500 мг | 28.9% | 18.7% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.355 мг | 5 мг | 87.1% | 56.5% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 18.9% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.837 мкг | 400 мкг | 29.5% | 19.1% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.317 мкг | 3 мкг | 377.2% | 244.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.68 мг | 90 мг | 17.4% | 11.3% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 1.232 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4058 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4151 мг | 20 мг | 47.1% | 30.5% | 212 г |
| Ниацин | 6.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.61 мг | 2500 мг | 10.8% | 7% | 924 г |
| Кальций, Ca | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2616 г |
| Кремний, Si | 1.308 мг | 30 мг | 4.4% | 2.9% | 2294 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 68.84 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.4% | 1888 г |
| Сера, S | 161.96 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.5% | 617 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 16.7% | 389 г |
| Хлор, Cl | 25.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.342 мг | 18 мг | 68.6% | 44.5% | 146 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 11.713 мкг | 10 мкг | 117.1% | 75.9% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 8.9% | 725 г |
| Медь, Cu | 298.8 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 19.4% | 335 г |
| Молибден, Mo | 40.43 мкг | 70 мкг | 57.8% | 37.5% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.385 мкг | 55 мкг | 51.6% | 33.5% | 194 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32547 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Цинк, Zn | 4.9225 мг | 12 мг | 41% | 26.6% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная в сметане составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».