| Фарш говяжий | 500 г |
| Сердце свиное | 300 г |
| Свинина, сало | 100 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для мяса [Сырье и приправы] | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.5% | 776 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 15% | 286 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4245 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 6.5% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 39.96 мг | 500 мг | 8% | 3.4% | 1251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 7.1% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 5.3% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.117 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.783 мкг | 3 мкг | 59.4% | 25.4% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.713 мг | 15 мг | 11.4% | 4.9% | 876 г |
| Витамин Н, биотин | 4.261 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.6% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9878 мг | 20 мг | 19.9% | 8.5% | 502 г |
| Ниацин | 1.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.9 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.2% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3522 г |
| Кремний, Si | 0.621 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4831 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2471 г |
| Натрий, Na | 394.53 мг | 1300 мг | 30.3% | 13% | 330 г |
| Сера, S | 69.35 мг | 1000 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 6.7% | 641 г |
| Хлор, Cl | 269.03 мг | 2300 мг | 11.7% | 5% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 4.7% | 897 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.214 мкг | 10 мкг | 22.1% | 9.5% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 2.1% | 2028 г |
| Медь, Cu | 115.56 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5% | 865 г |
| Молибден, Mo | 6.281 мкг | 70 мкг | 9% | 3.8% | 1114 г |
| Никель, Ni | 0.935 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.403 мкг | 55 мкг | 13.5% | 5.8% | 743 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25478 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.352 мг | 12 мг | 19.6% | 8.4% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.779 г | min 16.8 г | 46.3% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.461 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты "Аппетитные" из говядины со свиным сердцем составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».