| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 429 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль Йодированная | 8 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.4% | 1490 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5.6% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2877 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 18.4% | 599 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 19.1% | 575 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 17.61 мг | 500 мг | 3.5% | 3.9% | 2839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.512 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.046 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.5% | 2444 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1306 мг | 20 мг | 10.7% | 11.8% | 939 г |
| Ниацин | 1.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.12 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.5% | 3160 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5461 г |
| Кремний, Si | 2.211 мг | 30 мг | 7.4% | 8.1% | 1357 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2972 г |
| Натрий, Na | 142.44 мг | 1300 мг | 11% | 12.1% | 913 г |
| Сера, S | 54.23 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 11.2% | 983 г |
| Хлор, Cl | 251.22 мг | 2300 мг | 10.9% | 12% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Йод, I | 17.32 мкг | 150 мкг | 11.5% | 12.7% | 866 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 29.7% | 370 г |
| Литий, Li | 0.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 7.7% | 1436 г |
| Медь, Cu | 70.61 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.8% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 5.14 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8% | 1362 г |
| Никель, Ni | 3.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.527 мкг | 55 мкг | 13.7% | 15.1% | 731 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4709 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.3% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.5924 мг | 12 мг | 4.9% | 5.4% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с курицей составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».