Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Вода 300 г
Яйцо куриное 190 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 240 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.8% 1357 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6% 1077 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 3.9% 1639 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 6.9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.1% 793 г
Витамин В4, холин 66.07 мг 500 мг 13.2% 8.5% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.084 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4403 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.3% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 5.8% 1108 г
Витамин Н, биотин 5.118 мкг 50 мкг 10.2% 6.6% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.604 мг 20 мг 8% 5.2% 1247 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.5 мг 2500 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Кальций, Ca 47.31 мг 1000 мг 4.7% 3% 2114 г
Кремний, Si 0.96 мг 30 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Магний, Mg 9.99 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4004 г
Натрий, Na 155.11 мг 1300 мг 11.9% 7.7% 838 г
Сера, S 58.33 мг 1000 мг 5.8% 3.7% 1714 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 6.5% 1001 г
Хлор, Cl 241.43 мг 2300 мг 10.5% 6.8% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.5 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2233 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2340 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 16.3% 395 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.7% 1379 г
Медь, Cu 43.76 мкг 1000 мкг 4.4% 2.8% 2285 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 5.7% 1129 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 7.773 мкг 55 мкг 14.1% 9.1% 708 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 50.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7883 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.4807 мг 12 мг 4% 2.6% 2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.587 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».