| Булгур, крупа | 35 г |
| Вода | 149 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 102 г |
| Горох стручковый, замороженный, неприготовленный | 111 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Зира, семена | 11 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 360 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.8% | 1462 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.8% | 2333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.2% | 714 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2719 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 7.8% | 2027 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 25.5% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 47.53 мг | 500 мг | 9.5% | 15.1% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.195 мг | 5 мг | 23.9% | 37.9% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.384 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.5% | 2441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 10.6% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 5.5% | 2882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 9.718 мкг | 50 мкг | 19.4% | 30.7% | 515 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.095 мг | 20 мг | 15.5% | 24.6% | 646 г |
| Ниацин | 1.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.51 мг | 2500 мг | 12.6% | 20% | 795 г |
| Кальций, Ca | 41.17 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.5% | 2429 г |
| Кремний, Si | 0.784 мг | 30 мг | 2.6% | 4.1% | 3827 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 10.3% | 1537 г |
| Натрий, Na | 120.81 мг | 1300 мг | 9.3% | 14.7% | 1076 г |
| Сера, S | 53.73 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.6% | 1861 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 20.4% | 777 г |
| Хлор, Cl | 179.3 мг | 2300 мг | 7.8% | 12.4% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 17% | 938 г |
| Йод, I | 10.56 мкг | 150 мкг | 7% | 11.1% | 1420 г |
| Кобальт, Co | 6.998 мкг | 10 мкг | 70% | 110.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 21.1% | 752 г |
| Медь, Cu | 251.11 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 39.8% | 398 г |
| Молибден, Mo | 2.106 мкг | 70 мкг | 3% | 4.8% | 3324 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.066 мкг | 55 мкг | 29.2% | 46.3% | 342 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12646 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 11.1% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.5394 мг | 12 мг | 4.5% | 7.1% | 2225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур варёный составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».