| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук сладкий, сырой | 44 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 6 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.2% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.5% | 1111 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.1 мкг | 900 мкг | 17.5% | 28.3% | 573 г |
| бета Каротин | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 31.5% | 513 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.718 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.1% | 2258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.22 мг | 90 мг | 52.5% | 84.8% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 5.5% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 83.2% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7927 мг | 20 мг | 4% | 6.5% | 2523 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.78 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.6% | 970 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2439 г |
| Кремний, Si | 42.94 мг | 30 мг | 143.1% | 231.2% | 70 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2486 г |
| Натрий, Na | 12.44 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10450 г |
| Сера, S | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3359 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 6.1% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 33.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3232 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.476 мкг | 10 мкг | 24.8% | 40.1% | 404 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 12.4% | 1303 г |
| Медь, Cu | 68.98 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.1% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 9.284 мкг | 70 мкг | 13.3% | 21.5% | 754 г |
| Никель, Ni | 12.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33361 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 13.2% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3515 мг | 12 мг | 2.9% | 4.7% | 3414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | min 16.8 г | 13.1% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».