| Говядина, шейная часть (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| хмели- сунели | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.8% | 547 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.7% | 313 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 49.62 мг | 500 мг | 9.9% | 4.2% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.5% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 5.3% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.305 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.022 мкг | 3 мкг | 67.4% | 28.8% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.409 мг | 15 мг | 42.7% | 18.3% | 234 г |
| Витамин Н, биотин | 2.746 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.4% | 1821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6584 мг | 20 мг | 13.3% | 5.7% | 752 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.65 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.9% | 878 г |
| Кальций, Ca | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5171 г |
| Кремний, Si | 2.13 мг | 30 мг | 7.1% | 3% | 1408 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1997 г |
| Натрий, Na | 40.81 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Сера, S | 182.99 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.8% | 546 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 7.1% | 607 г |
| Хлор, Cl | 48.83 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 6.92 мкг | 10 мкг | 69.2% | 29.6% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Медь, Cu | 162.31 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 6.9% | 616 г |
| Молибден, Mo | 7.655 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.7% | 914 г |
| Никель, Ni | 6.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 28497 г |
| Фтор, F | 54.77 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7303 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6.4% | 671 г |
| Цинк, Zn | 2.4369 мг | 12 мг | 20.3% | 8.7% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.216 г | min 16.8 г | 19.1% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.4% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья начинка для налистников составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».