| Минтай (Жарка) | 112 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 23.9% | 475 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2870 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 55.15 мг | 500 мг | 11% | 12.4% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.423 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.573 мкг | 3 мкг | 52.4% | 59.3% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.833 мг | 20 мг | 24.2% | 27.4% | 414 г |
| Ниацин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.06 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.5% | 781 г |
| Кальций, Ca | 43.83 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2282 г |
| Кремний, Si | 0.204 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Магний, Mg | 47.81 мг | 400 мг | 12% | 13.6% | 837 г |
| Натрий, Na | 442.36 мг | 1300 мг | 34% | 38.5% | 294 г |
| Сера, S | 170.8 мг | 1000 мг | 17.1% | 19.3% | 585 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 28.1% | 403 г |
| Хлор, Cl | 759.94 мг | 2300 мг | 33% | 37.3% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.2% | 1835 г |
| Йод, I | 61.88 мкг | 150 мкг | 41.3% | 46.7% | 242 г |
| Кобальт, Co | 13.646 мкг | 10 мкг | 136.5% | 154.4% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 7.7% | 1472 г |
| Медь, Cu | 146.27 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 16.5% | 684 г |
| Молибден, Mo | 4.859 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.8% | 1441 г |
| Никель, Ni | 5.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.564 мкг | 55 мкг | 26.5% | 30% | 378 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 534.93 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 15.2% | 748 г |
| Хром, Cr | 42.05 мкг | 50 мкг | 84.1% | 95.1% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.1935 мг | 12 мг | 9.9% | 11.2% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 2.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.894 г | ~ | |||
| Треонин | 1.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».