| Кальмар (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Укроп | 50 г |
Приготовление: Лук почистить, порезать и потушить на сковороде вместе с шампиньонами. Тушки кальмаров почистить, порезать и добавить к шампиньонам. Посолить, поперчить. Добавить при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 20.9% | 623 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.9% | 3294 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13% | 1000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2870 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 9.1% | 1433 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 8.9% | 1449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 11% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 14.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 46.02 мг | 500 мг | 9.2% | 11.9% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 24.9% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.197 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.2% | 3923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.763 мкг | 3 мкг | 25.4% | 32.9% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 14.2% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 12% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 6.469 мкг | 50 мкг | 12.9% | 16.7% | 773 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0384 мг | 20 мг | 30.2% | 39.1% | 331 г |
| Ниацин | 3.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.91 мг | 2500 мг | 16.1% | 20.9% | 622 г |
| Кальций, Ca | 48.07 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.2% | 2080 г |
| Кремний, Si | 2.245 мг | 30 мг | 7.5% | 9.7% | 1336 г |
| Магний, Mg | 65.07 мг | 400 мг | 16.3% | 21.1% | 615 г |
| Натрий, Na | 61.29 мг | 1300 мг | 4.7% | 6.1% | 2121 г |
| Сера, S | 113.11 мг | 1000 мг | 11.3% | 14.6% | 884 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 34.6% | 374 г |
| Хлор, Cl | 17.14 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1773 г |
| Йод, I | 88.54 мкг | 150 мкг | 59% | 76.4% | 169 г |
| Кобальт, Co | 59.97 мкг | 10 мкг | 599.7% | 776.8% | 17 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2884 мг | 2 мг | 14.4% | 18.7% | 693 г |
| Медь, Cu | 1096.64 мкг | 1000 мкг | 109.7% | 142.1% | 91 г |
| Молибден, Mo | 12.253 мкг | 70 мкг | 17.5% | 22.7% | 571 г |
| Никель, Ni | 7.101 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.344 мкг | 55 мкг | 57% | 73.8% | 175 г |
| Стронций, Sr | 12.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31201 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 17.4% | 744 г |
| Цинк, Zn | 1.3881 мг | 12 мг | 11.6% | 15% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 57.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность ТУШЕННЫЙ КАЛЬМАР С ГРИБАМИ составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».