| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 16% | 609 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2810 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.818 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.4% | 1833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.27 мг | 90 мг | 30.3% | 29.5% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.091 мг | 15 мг | 27.3% | 26.6% | 367 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 10% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5455 мг | 20 мг | 2.7% | 2.6% | 3666 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.73 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.6% | 917 г |
| Кальций, Ca | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2291 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2749 г |
| Натрий, Na | 845.45 мг | 1300 мг | 65% | 63.4% | 154 г |
| Сера, S | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12092 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 2.9% | 3303 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 6.7% | 1457 г |
| Медь, Cu | 87.27 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.5% | 1146 г |
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10092 г |
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62893 г |
| Цинк, Zn | 0.1727 мг | 12 мг | 1.4% | 1.4% | 6948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 97.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 12.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.8% | 51.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».