| Куриная грудка (филе) | 1150 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 108 г |
| Вода | 115 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 18.4% | 390 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 88.66 мг | 500 мг | 17.7% | 12.7% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 18% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 22.5% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.225 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.427 мг | 15 мг | 9.5% | 6.8% | 1051 г |
| Витамин Н, биотин | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2392 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2508 мг | 20 мг | 31.3% | 22.5% | 320 г |
| Ниацин | 8.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.23 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7800 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Магний, Mg | 66.03 мг | 400 мг | 16.5% | 11.8% | 606 г |
| Натрий, Na | 57.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2255 г |
| Сера, S | 188.55 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.6% | 530 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 13.6% | 529 г |
| Хлор, Cl | 73.58 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 5.5% | 1322 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 7.742 мкг | 10 мкг | 77.4% | 55.5% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3484 г |
| Медь, Cu | 74.26 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.3% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 9.713 мкг | 70 мкг | 13.9% | 10% | 721 г |
| Никель, Ni | 0.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.266 мкг | 55 мкг | 36.8% | 26.4% | 271 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.51 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2% | 3620 г |
| Хром, Cr | 19.05 мкг | 50 мкг | 38.1% | 27.3% | 262 г |
| Цинк, Zn | 1.1185 мг | 12 мг | 9.3% | 6.7% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.424 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 2.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная куринная составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».