Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Овсяная мука 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 37 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Какао-порошок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.2 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.7% 685 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.8% 519 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.1% 1129 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10.8% 426 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1% 4448 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 5.2% 887 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.1% 750 г
Витамин В4, холин 99.59 мг 500 мг 19.9% 9.1% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 6.3% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.166 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4898 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 3.7% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 3.8% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.753 мг 15 мг 11.7% 5.4% 856 г
Витамин Н, биотин 8.315 мкг 50 мкг 16.6% 7.6% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3131 мг 20 мг 16.6% 7.6% 604 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.54 мг 2500 мг 19.9% 9.1% 503 г
Кальций, Ca 156.63 мг 1000 мг 15.7% 7.2% 638 г
Магний, Mg 78.28 мг 400 мг 19.6% 9% 511 г
Натрий, Na 70.05 мг 1300 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Сера, S 80.73 мг 1000 мг 8.1% 3.7% 1239 г
Фосфор, P 374.9 мг 800 мг 46.9% 21.5% 213 г
Хлор, Cl 84.43 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 4.214 мг 18 мг 23.4% 10.7% 427 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 2.9% 1566 г
Кобальт, Co 3.958 мкг 10 мкг 39.6% 18.1% 253 г
Марганец, Mn 0.4824 мг 2 мг 24.1% 11% 415 г
Медь, Cu 489.26 мкг 1000 мкг 48.9% 22.4% 204 г
Молибден, Mo 9.006 мкг 70 мкг 12.9% 5.9% 777 г
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 11.748 мкг 55 мкг 21.4% 9.8% 468 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 49.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8040 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2551 г
Цинк, Zn 1.2323 мг 12 мг 10.3% 4.7% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.118 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 218,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».