| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 413 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 1.7% | 1407 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 10.6% | 231 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 4.7% | 521 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.8% | 1333 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.8 мкг | 900 мкг | 20.9% | 5.1% | 479 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 32.15 мг | 500 мг | 6.4% | 1.6% | 1555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.713 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.1% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 1.5% | 1601 г |
| Витамин Н, биотин | 1.437 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3479 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.507 мг | 20 мг | 7.5% | 1.8% | 1327 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.51 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.8% | 2994 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3060 г |
| Кремний, Si | 1.746 мг | 30 мг | 5.8% | 1.4% | 1718 г |
| Магний, Mg | 9.45 мг | 400 мг | 2.4% | 0.6% | 4233 г |
| Натрий, Na | 12.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 10664 г |
| Сера, S | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2697 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 1.8% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 28.1 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.4% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.1% | 1192 г |
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 3.1% | 798 г |
| Медь, Cu | 46.48 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.1% | 2151 г |
| Молибден, Mo | 6.338 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2.2% | 1104 г |
| Никель, Ni | 0.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.254 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.4% | 1690 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28736 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4042 мг | 12 мг | 3.4% | 0.8% | 2969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.234 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.203 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.532 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.682 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.68 г | min 16.8 г | 45.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Слойки на кефире НАПОЛЕОН ОТ МАТВЕЙ составляет 408 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».