| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.7% | 413 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.4% | 509 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.2% | 2174 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 98.11 мг | 500 мг | 19.6% | 9.4% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 6.3% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 10.4% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.788 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.259 мкг | 3 мкг | 108.6% | 52.3% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.262 мкг | 10 мкг | 82.6% | 39.8% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.539 мг | 15 мг | 23.6% | 11.4% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 2.099 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4368 мг | 20 мг | 32.2% | 15.5% | 311 г |
| Ниацин | 3.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.08 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4369 г |
| Кремний, Si | 0.511 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5871 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1615 г |
| Натрий, Na | 61.13 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.3% | 2127 г |
| Сера, S | 172.04 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.3% | 581 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 10.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 131.04 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.7% | 1755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 2.3% | 2125 г |
| Йод, I | 16.06 мкг | 150 мкг | 10.7% | 5.2% | 934 г |
| Кобальт, Co | 16.594 мкг | 10 мкг | 165.9% | 79.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 2.6% | 1807 г |
| Медь, Cu | 107.66 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.2% | 929 г |
| Молибден, Mo | 5.208 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.6% | 1344 г |
| Никель, Ni | 4.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.747 мкг | 55 мкг | 55.9% | 26.9% | 179 г |
| Титан, Ti | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 324.98 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 3.9% | 1231 г |
| Хром, Cr | 39.08 мкг | 50 мкг | 78.2% | 37.7% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.746 мг | 12 мг | 6.2% | 3% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, жареная в кляре составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».