| Пшеничная мука цельнозерновая | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Семена льна | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.2% | 812 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 5.8% | 720 г |
| Углеводы (общие) | 36.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 16.3% | 256 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 170.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 11.7% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.8% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 40.57 мг | 500 мг | 8.1% | 3.4% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.3% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.801 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.4% | 1219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.3% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| бета Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.961 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.456 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3434 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9654 мг | 20 мг | 14.8% | 6.2% | 674 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 34.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.43 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.3% | 795 г |
| Кальций, Ca | 94.79 мг | 1000 мг | 9.5% | 4% | 1055 г |
| Магний, Mg | 110.59 мг | 400 мг | 27.6% | 11.6% | 362 г |
| Натрий, Na | 504.55 мг | 1300 мг | 38.8% | 16.3% | 258 г |
| Сера, S | 93.98 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.9% | 1064 г |
| Фосфор, P | 273.2 мг | 800 мг | 34.2% | 14.3% | 293 г |
| Хлор, Cl | 479.08 мг | 2300 мг | 20.8% | 8.7% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.337 мг | 18 мг | 13% | 5.4% | 770 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Марганец, Mn | 2.1603 мг | 2 мг | 108% | 45.3% | 93 г |
| Медь, Cu | 324.06 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 13.6% | 309 г |
| Молибден, Mo | 2.873 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.7% | 2436 г |
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.315 мкг | 55 мкг | 58.8% | 24.6% | 170 г |
| Стронций, Sr | 7.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48135 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 1.8342 мг | 12 мг | 15.3% | 6.4% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.701 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 1.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 4.668 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.413 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».