| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| Морковь | 152 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.9% | 455 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.1% | 583 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3126.3 мкг | 900 мкг | 347.4% | 204.5% | 29 г |
| Ретинол | 2.737 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.344 мг | 5 мг | 46.9% | 27.6% | 213 г |
| бета Криптоксантин | 7.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 48.5% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 209.7 мг | 500 мг | 41.9% | 24.7% | 238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.313 мг | 5 мг | 106.3% | 62.6% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 16.7% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 355.614 мкг | 400 мкг | 88.9% | 52.3% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.336 мкг | 3 мкг | 444.5% | 261.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 2.2% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| гамма Токоферол | 0.249 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0516 мг | 20 мг | 45.3% | 26.7% | 221 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.23 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3931 г |
| Кремний, Si | 5.177 мг | 30 мг | 17.3% | 10.2% | 579 г |
| Магний, Mg | 26.92 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1486 г |
| Натрий, Na | 795.82 мг | 1300 мг | 61.2% | 36% | 163 г |
| Сера, S | 173.36 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.2% | 577 г |
| Фосфор, P | 298.4 мг | 800 мг | 37.3% | 22% | 268 г |
| Хлор, Cl | 1143.07 мг | 2300 мг | 49.7% | 29.3% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.448 мг | 18 мг | 46.9% | 27.6% | 213 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 6.2% | 951 г |
| Литий, Li | 1.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3779 мг | 2 мг | 18.9% | 11.1% | 529 г |
| Медь, Cu | 373.17 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 22% | 268 г |
| Молибден, Mo | 5.914 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.9% | 1184 г |
| Никель, Ni | 1.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.778 мкг | 55 мкг | 101.4% | 59.7% | 99 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29873 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.7006 мг | 12 мг | 22.5% | 13.2% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.204 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.092 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.548 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».