| Говядина 1 кат. (Варка) | 877 г |
| Свинина мясная (Варка) | 893 г |
| Тесто для пельменей | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.8 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 8.2% | 384 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 11.2% | 283 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Органические кислоты | 17.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.8% | 3965 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 4.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 88.3 мг | 500 мг | 17.7% | 5.6% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3.3% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 3.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.837 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.328 мкг | 3 мкг | 44.3% | 14% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 2% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3354 мг | 20 мг | 31.7% | 10% | 316 г |
| Ниацин | 4.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.64 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.7% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5855 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3555 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 1.8% | 1725 г |
| Натрий, Na | 52.22 мг | 1300 мг | 4% | 1.3% | 2489 г |
| Сера, S | 257.04 мг | 1000 мг | 25.7% | 8.1% | 389 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 6.8% | 461 г |
| Хлор, Cl | 322.19 мг | 2300 мг | 14% | 4.4% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.408 мг | 18 мг | 13.4% | 4.2% | 748 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 7.904 мкг | 10 мкг | 79% | 24.9% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 2.3% | 1381 г |
| Медь, Cu | 161.07 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 5.1% | 621 г |
| Молибден, Mo | 11.51 мкг | 70 мкг | 16.4% | 5.2% | 608 г |
| Никель, Ni | 7.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.219 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.9% | 1709 г |
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.49 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7768 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 5.1% | 627 г |
| Цинк, Zn | 2.7626 мг | 12 мг | 23% | 7.3% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.944 г | min 16.8 г | 53.2% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 316,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».