Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные на пару

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Лук репчатый (На пару) 56 г
Чеснок (На пару) 3 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 640 г
Лук жареный сушеный 5 г
Соль морская с травами 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.2% 378 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.5% 514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5769 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.3% 1636 г
Витамин В4, холин 54.05 мг 500 мг 10.8% 5.8% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 6% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 10.2% 528 г
Витамин В9, фолаты 3.012 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13280 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 8.4% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4747 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.8847 мг 20 мг 24.4% 13.2% 409 г
Ниацин 2.906 мг ~
Бетаин 5.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.58 мг 2500 мг 8.9% 4.8% 1128 г
Кальций, Ca 10.7 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9346 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11236 г
Магний, Mg 41.64 мг 400 мг 10.4% 5.6% 961 г
Натрий, Na 53.62 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2424 г
Сера, S 199.23 мг 1000 мг 19.9% 10.7% 502 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 10.4% 517 г
Хлор, Cl 6.14 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1871 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Кобальт, Co 3.314 мкг 10 мкг 33.1% 17.8% 302 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4577 г
Медь, Cu 71.02 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1408 г
Молибден, Mo 1.687 мкг 70 мкг 2.4% 1.3% 4149 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 20.296 мкг 55 мкг 36.9% 19.9% 271 г
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19259 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 4.2% 1285 г
Цинк, Zn 1.331 мг 12 мг 11.1% 6% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.573 г ~
Валин 1.081 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.981 г ~
Лейцин 1.742 г ~
Лизин 2.133 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 1.236 г ~
Аспарагиновая кислота 1.867 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 1.048 г ~
Глутаминовая кислота 2.914 г ~
Пролин 0.951 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.433 г min 16.8 г 26.4% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.59 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.173 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.85 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные на пару составляет 185,5 кКал.

  • Порция = 132 гр (244.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок