| Акула, все виды, сырая | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.7% | 400 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.5 мкг | 900 мкг | 10.6% | 6.6% | 942 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 96.99 мг | 500 мг | 19.4% | 12.1% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 9.8% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 10.5% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.843 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.201 мкг | 3 мкг | 40% | 25% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 4.2% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 3.818 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0911 мг | 20 мг | 15.5% | 9.7% | 647 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.04 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.9% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2669 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Магний, Mg | 40.37 мг | 400 мг | 10.1% | 6.3% | 991 г |
| Натрий, Na | 83.96 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1548 г |
| Сера, S | 194.89 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.2% | 513 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 15.7% | 398 г |
| Хлор, Cl | 31.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4.3% | 1477 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.032 мкг | 10 мкг | 20.3% | 12.7% | 492 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2577 г |
| Медь, Cu | 50.88 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.2% | 1965 г |
| Молибден, Mo | 2.454 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.2% | 2852 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.048 мкг | 55 мкг | 60.1% | 37.6% | 166 г |
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31797 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.6025 мг | 12 мг | 5% | 3.1% | 1992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 55.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.392 г | ~ |
Энергетическая ценность Акула в духовке составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».