Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 25 г
Какао-порошок 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.1 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.5% 1267 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.3% 1018 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 7% 633 г
Углеводы (общие) 32.5 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 14.4% 308 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.9% 5119 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9278 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 96.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.4% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.7% 1184 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 2.1% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 5.7% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 15.393 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2599 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.723 мг 15 мг 11.5% 5.1% 871 г
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3579 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8328 мг 20 мг 14.2% 6.3% 706 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.98 мг 2500 мг 10.8% 4.8% 929 г
Кальций, Ca 72.18 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Магний, Mg 66.63 мг 400 мг 16.7% 7.4% 600 г
Натрий, Na 575.73 мг 1300 мг 44.3% 19.6% 226 г
Сера, S 57.55 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1738 г
Фосфор, P 195.2 мг 800 мг 24.4% 10.8% 410 г
Хлор, Cl 439.63 мг 2300 мг 19.1% 8.4% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Железо, Fe 2.179 мг 18 мг 12.1% 5.4% 826 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2232 г
Марганец, Mn 1.5895 мг 2 мг 79.5% 35.2% 126 г
Медь, Cu 313.78 мкг 1000 мкг 31.4% 13.9% 319 г
Молибден, Mo 4.127 мкг 70 мкг 5.9% 2.6% 1696 г
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Селен, Se 6.422 мкг 55 мкг 11.7% 5.2% 856 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28369 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 1.6262 мг 12 мг 13.6% 6% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.704 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.959 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов