| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 633 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15.5% | 555 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.1% | 949 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.5% | 909 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.5% | 1911 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.4% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 52.21 мг | 500 мг | 10.4% | 9% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 19.4% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 18.5% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.783 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 3.8% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.582 мг | 15 мг | 10.5% | 9.1% | 948 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.998 мкг | 50 мкг | 6% | 5.2% | 1668 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 4.5% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0566 мг | 20 мг | 25.3% | 21.8% | 396 г |
| Ниацин | 6.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.73 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2973 г |
| Кремний, Si | 0.899 мг | 30 мг | 3% | 2.6% | 3337 г |
| Магний, Mg | 58.09 мг | 400 мг | 14.5% | 12.5% | 689 г |
| Натрий, Na | 64.2 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.2% | 2025 г |
| Сера, S | 130.24 мг | 1000 мг | 13% | 11.2% | 768 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 13.8% | 627 г |
| Хлор, Cl | 93.83 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.5% | 2451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 6% | 1425 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 7.987 мкг | 10 мкг | 79.9% | 68.9% | 125 г |
| Литий, Li | 0.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 6.3% | 1372 г |
| Медь, Cu | 178.3 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 15.3% | 561 г |
| Молибден, Mo | 6.117 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.5% | 1144 г |
| Никель, Ni | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.507 мкг | 55 мкг | 26.4% | 22.8% | 379 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5179 г |
| Хром, Cr | 14.91 мкг | 50 мкг | 29.8% | 25.7% | 335 г |
| Цинк, Zn | 0.8963 мг | 12 мг | 7.5% | 6.5% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из фасоли и грудки составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».