| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Репа | 275 г |
| Лук порей | 40 г |
| Капуста белокочанная | 640 г |
| Картофель | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.7% | 9500 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.5% | 8000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 21.3% | 2000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167 мкг | 900 мкг | 18.6% | 79.1% | 539 г |
| бета Каротин | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 86% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 6.4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 3.8% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 5.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 13.6% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.801 мкг | 400 мкг | 1.7% | 7.2% | 5881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 68.9% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 9.4% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 54.9% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4798 мг | 20 мг | 2.4% | 10.2% | 4168 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.76 мг | 2500 мг | 5.6% | 23.8% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.9% | 4792 г |
| Кремний, Si | 22.856 мг | 30 мг | 76.2% | 324.3% | 131 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 11.1% | 3828 г |
| Натрий, Na | 118.18 мг | 1300 мг | 9.1% | 38.7% | 1100 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.8% | 6398 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 11.1% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 187.98 мг | 2300 мг | 8.2% | 34.9% | 1224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 8.5% | 4959 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.8% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 66.4% | 641 г |
| Литий, Li | 6.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 18.7% | 2268 г |
| Медь, Cu | 49.08 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 20.9% | 2037 г |
| Молибден, Mo | 4.805 мкг | 70 мкг | 6.9% | 29.4% | 1457 г |
| Никель, Ni | 3.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 33133 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.47 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.5% | 7772 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 17% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2046 мг | 12 мг | 1.7% | 7.2% | 5865 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи постные составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».