| Куриная грудка (филе) | 1265 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 1215 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 16% | 196 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4140 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 4.4% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 70.8 мг | 500 мг | 14.2% | 4.5% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 6.2% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 9.4% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.733 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 6% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 2.064 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2422 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2962 мг | 20 мг | 21.5% | 6.7% | 466 г |
| Ниацин | 4.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 2.5% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 9.61 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10406 г |
| Кремний, Si | 0.54 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Магний, Mg | 45.01 мг | 400 мг | 11.3% | 3.5% | 889 г |
| Натрий, Na | 39.97 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3252 г |
| Сера, S | 205.55 мг | 1000 мг | 20.6% | 6.5% | 486 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 4.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 58.98 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 1.8% | 1749 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 8.131 мкг | 10 мкг | 81.3% | 25.5% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Медь, Cu | 87.53 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.8% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 10.687 мкг | 70 мкг | 15.3% | 4.8% | 655 г |
| Никель, Ni | 5.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.429 мкг | 55 мкг | 19% | 6% | 527 г |
| Фтор, F | 92.79 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.7% | 4311 г |
| Хром, Cr | 17.49 мкг | 50 мкг | 35% | 11% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.588 мг | 12 мг | 13.2% | 4.1% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 318,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».