Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка по деревенски

Картофель (Запекание) 1266 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 12 г
Бульон Куриный Домашний [Роллтон] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8.6% 1296 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.8% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 11.27 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 14.6% 766 г
Витамин В9, фолаты 5.23 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7648 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 5.4% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5689 мг 20 мг 7.8% 8.7% 1275 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.01 мг 2500 мг 21% 23.4% 475 г
Кальций, Ca 9.81 мг 1000 мг 1% 1.1% 10194 г
Кремний, Si 49.028 мг 30 мг 163.4% 182.2% 61 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 6.2% 1774 г
Натрий, Na 4.9 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26531 г
Сера, S 33.82 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2957 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 7.9% 1406 г
Хлор, Cl 56.87 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 4044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 843.3 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Ванадий, V 146.1 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2550 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 3.3% 3304 г
Кобальт, Co 3.922 мкг 10 мкг 39.2% 43.7% 255 г
Литий, Li 75.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 9.3% 1200 г
Медь, Cu 122.68 мкг 1000 мкг 12.3% 13.7% 815 г
Молибден, Mo 7.844 мкг 70 мкг 11.2% 12.5% 892 г
Никель, Ni 4.903 мкг ~
Рубидий, Rb 490.3 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21401 г
Стронций, Sr 9.1 мкг ~
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13596 г
Хром, Cr 9.81 мкг 50 мкг 19.6% 21.9% 510 г
Цинк, Zn 0.3153 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3806 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.277 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.17 г min 16.8 г 1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Картошка по деревенски составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».